Febbraio 2025

Perché Scegliere Grappolini Perché non siamo confezionatori di olio, ma produttori di olio di alto profilo funzionale su basi scientifiche da noi studiate e realizzate. Perché il nostro olio è Vero Autentico, Naturale, Buono. Protetto sottovuoto, sotto azoto. Da 20 anni è Garantito 3 anni dal raccolto. I nostri Magnum Millesimati sono garantiti ben oltre…

Sull’Olio Grezzo, Integrale, Non Filtrato. Io Penso che. Io penso che nessuno sarebbe felice di consumare una pietanza su un piatto non pulito, per fare un esempio. L’Olio Grezzo, Integrale, Non Filtrato è ritenuto da molti indice di olio vero naturale, ma non è un piatto pulito. I depositi color terra, verdastri/marroni, la torbidità, presenti…

Pensieri piccoli pensati per riflettere sull’olio delle olive. Conoscere e Riconoscere Le cose del nostro vivere quotidiano lo richiedono. Il bisogno che ci abita ci spinge verso il sapere, perché solo attraverso una buona conoscenza si può tentare il riconoscere. Quanti errori si compiono supponendoci maestri? A ben vedere di che cosa non si sa.…

L’Olio delle Olive Sì, un grande guaio il Sapore e prima ancora il Pizzichino. Come fare per preservarli e restituire dignità al principe Olio delle Olive? Avevo osservato fin da piccolo che queste caratteristiche presenti subito dopo la spremitura andavano scomparendo nei mesi primaverili o addirittura alla fine dell’inverno. Questo per me era incomprensibile quanto…

Gli Incontri di Educazione Alimentare. Dal 2010 la nostra azienda promuove Incontri nella propria sede durante i quali si indicano sia gli alimenti sia le loro combinazioni per essere in salute, sani e vitali. Nel primo Incontro alcune indicazioni riguardano come siamo fatti, la mente mente, il veleno dei veleni, gli alimenti zavorra, la cottura…

Il numero di lotto di produzione traccia la vita dell’olio italiano dalla sua nascita alla nostra tavola. Rappresenta la garanzia che l’olio italiano descritto sulla confezione è vero olio italiano. Ma così non è.   Perché il numero di lotto non può garantire che l’olio acquistato è un vero olio extra vergine d’oliva italiano? La…

Alimenti – Condimenti di Alto Profilo Biologico Res Bio La storia di un’innovazione di profumi e sapori naturali.   La storia della nascita di un mondo nuovo di condire, cucinare, di trasportare il miglior profumo e sapore che la natura ha prodotto negli orti, nelle piante, nei frutti, nei fiori. Era il 1996 e tutto…

La Fetta Biscottata Bio fatta a mano Grappolini Fin da bambino il nonno si recava a Sansepolcro ad acquistare dalla Buitoni le loro fette biscottate e i loro biscotti. Erano buoni e semplici. Tanti anni dopo sono arrivate le fette biscottate e i biscotti con oli artefatti dall’uomo e altre sostanze aggiunte che non mi…