Sull’Olio Grezzo, Integrale, Non Filtrato. Io Penso che.
Io penso che nessuno sarebbe felice di consumare una pietanza su un piatto non pulito, per fare un esempio.
L’Olio Grezzo, Integrale, Non Filtrato è ritenuto da molti indice di olio vero naturale, ma non è un piatto pulito.
I depositi color terra, verdastri/marroni, la torbidità, presenti nelle confezioni sono sporcizia, non sono olio.
Sono terra, acqua residua, risultante della lavorazione delle olive.
Devono essere separati dall’olio perché lo rendono cattivo nel profumo, nel sapore in breve tempo.
È sporcizia che inquina l’olio per contatto.
L’Olio perfettamente limpido, cristallino, si mantiene sano, fresco, buono, conservando i suoi profumi e sapori inimitabili.
Giuseppe Grappolini
